Пълнени чушки със зеленчуци на фурна

От Готварския форум на Бг-мамма - рецепта на tiya

• 3-4 пиперки
• 1 глава лук
• 2 картофа
• 2 моркова
• 3 с. л. ориз или овесени ядки
• олио
• червен и чер пипер
• магданоз
• джоджен
• сол

Лукът и морковите се задушават в мазнината и малко вода. Прибавя се оризът, обръща се няколко пъти, слагат се червения пипер и картофите на кубчета. Прибавя се солта, черният пипер, джодженът и магданозът, всичко се разбърква и се пълнят чушките. Всяка от тях се затваря с кръгче от картоф. Нареждат се в тавичка, заливат се с 1/2 чаша гореща вода и се запичат във фурната.