Пилешки гърди с ароматна заливка

От Готварския форум на БГ-Мамма

• 2 броя пилешки гърди
• 2 с л кимион
• 2 с л олио
• 1 с л смлян кориандър
• 1 с л сух копър
• 1/2 ч л лют червен пипер
• 100 мл вода.

В малка тенджера се наливат 100 мл вода.. Прибавя се 1 с. л кимион, 1 с л смлян кориандър, 1 с л копър, и 1/2 ч л лют червен пипер. Кипва се и се вари, докато сместа не намали 1/2 от обема си. Маха се от огъня и се прибавя олиото и 1 с л смлян кимион. Пилешките гърди се почиства от кожата и се надрязват с остър нож. Заливат се с марината и се оставя за 30 минути. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С заедно със заливката още 30 минути.