От Готварския форум на Бг-мамма - рецепта на tiya
- 1 скумрия (херинга, пъстърва)
- 1 с. л. олио
- 1/2 лимон с кората
- 1 с. л. каперси или зелени маслини
- магданоз
- сол
- чер пипер
Рибата се посолява. Смесват се част от маслото с магданоза, нарязаните каперси (или маслини) , настърганата лимонова кора (предварително накисната) , лимоновият сок и черният пипер. Рибата с тази смес се поставя върху намазаното с масло фолио и добре се увива. Пече се в умерена фурна около 20 мин. Готовата риба се поставя в затоплена чиния, залива се със сока, останал във фолиото и се украсява със стръкче магданоз и лимон.
Няма коментари:
Публикуване на коментар