Тракийски гювеч

Рецепта на Ками

• 1 кг. червени домати
• 1/2 ч. чаша oлио
• сол
• черен пипер
• ситно нарязан магданоз

Нарежете 1 кг. червени домати на кръгчета с дебелина 1 см. Наредете половината от тях в тава, намазана с олио или масло, посолете ги и ги поръсете с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Отгоре наредете втори ред домати и пак ги пръсете по същия начин. Залейте гювеча с 1/2 ч. чаша oлио и го печете, докато остане на мазнина. Поднесете го студен с плато от сирена, кашкавал или с някаква зеленчукова салата.