Запечен фасул

От Готварския форум на Бг-мамма

• 1/2 чаша зелен фасул
• 1 глава лук
• 2 с. л. ориз или овесени ядки
• 1 с. л. червен пипер
• магданоз
• сол
• олио

Фасулът се сварява. Ситно нарязаният лук се задушава в олио с малко от водата, в която е врял фасулът. Като остане на мазнина, прибавя се оризът, като се разбърква добре. Вдига се от огъня, прибавят се червеният пипер, фасулът и 1 чаша от водата, в която е варен. Изсипва се в тавичка заедно с половината от нарязаните магданоз. Запича се във фурната, докато оризът стане готов. Накрая се поръсва с другата половина от магданоза.