Хек със зеленчуци

От Готварския форум на Бг-мамма

• 0.500 кг филе от хек
• 0.500 кг домати
• 3 суп.л. доматено пюре
• 5 кисели краставички
• 0.150 кг моркови
• 3 суп.л. олио
• сол
• черен пипер

Доматите се пасират и се разбъркват с доматеното пюре. Рибката се измива, осолява и натрива с черния пипер. Поставя се в йенска тенджера. Върху нея се поставят нарязаните кисели краставички, моркови. Залива се с доматите и олиото. Тенджерата се захлупва и се поставя в незагрята фурна. Пече се около 1-1.20 мин при 250 градуса.