Пай с ябълки (Англия)

От Готварския форум на БГ-мамма

Продукти:

За тестото:

• 1 1/2 ч. ч. брашно
• 2 с. л. разтопено масло
• 1 щипка сол
• вода
  

Плънка:

• 2-3 кисели ябълки (обелени и нарязани на тънки парчета)
• 1/2 ч. ч .нарязани на дребно кайсии
• 1 ч. ч. изчистени от костилките вишни
• настъргана кора от 1 лимон
• 1 портокал нарязан на малки кубчета
• 1 малко индийско орехче
• 3 с. л. захар
• 1 ч. л. канела

Замесете средно трърдо тесто с брашното, масло, сол и вода, колкото поеме сместа. Разстелете 2/3 от тестото във форма за торта, намазана с масло, наредете отгоре ябълки и кайсии. Посипете върху тях вишни, кора от лимон, портокала,поръсете с индийско орехче, захар и канела. Покрийте сместта с останалото тесто. Надупчете сладкиша тук-там с вилица и го сложете да се пече в умерена фурна 35-40 мин.