Гъби със зеленчуци

От Готварския Форум на БГ-мамма

• 1 глава лук
• 250 гр. моркови
• 500 гр. картофи
• 1/2 л. зеленчуков бульон
• 500 гр. гъби
• половин връзка магданоз
• сол и мазнина (олио)

В предварително загрятата мазнина се запържва лука. Зеленчуците се подготвят и нарязват на малки парченца. Бульона се посолява и се смесва с останалите продукти. След като заври, ястието се оставя на слаб огън. Тогава се добавят и нарязаните на дребно гъби. След около 15мин. се дърпа от огъня и се посипва с магданоз.