Корсиканска доматена салата

Рецепта на Морена

за 4 порции

• 6 месести домата
• 2 средни гл. лук, нарязани на ситно
• 4 ск. чесън, нарязани на тънки филийки
• 3 с. л .каперси (може и без тях)
• 3 с. л. нарязан магданоз
• 4 с. л. зехтин
• сол, черен пипер на вкус
• 6 резенчета козе сирене

Доматите се нарязват на кръгчета и се подреждат в плато. Посоляват се леко.
Смесват се лукът, чесънът, каперсите, магданозът, зехтинът . Сместа се разпределя върху доматите. Поръсва се с черен пипер. Сервира се с резенчета козе сирене или фокача.