Задушени зеленчуци

От Готварския форум на БГ-Мамма

Продукти:

• гъби
• масло
• моркови
• карфиол
• брюкселско зеле
• броколи
• сол
• готварска сметана
• картофи

Приготвяне:
В краве масло и вода (или гъбен бульон) се задушават гъбите. Към тях се прибавят моркови, карфиол, брюкселско зеле и броколи. За подправка – сушени зеленчуци, сол. Като са почти готови, се добавят предварително сварени и нарязани картофи. 1-2 мин преди да се свалят от огъня се добавя готварска сметана.