Лятна салата

От Готварския форум на Бг-мамма

• патладжан
• чушки (зелени и червени)
• тиквички
• гъби
• зехтин
• балсамикo оцет, сол

Прави се марината от зехтин и балсамикo оцет. Зеленчуците се топват в нея и се пекат на скара, барбекю, във фурната.
После се заливат със същия дресинг.