Салата от миди

От Готварския форум на Бг-мамма

• 100-120 г. миди
• 3-4 с. л. лимонов сок
• 1-2 с. л. бульон от сварените миди или зеленчуков бульон
• магданоз
• 1 ч. л. морска сол
• черен пипер
• листа от салата

Добре сварените миди се смесват с бульона, лимоновия сок и смления чер пипер. Готовата салата се гарнира със ситно нарязан магданоз. Поднася се охладена, украсена с листа от зелена салата и магданоз.