Свинско по македонски

• 500 гр. свинско месо (бут)
• 100 гр. лук
• 400 гр. чушки печени белени
• 250 гр. гъби
• 60 гр. моркови
• 1 с.л. растително масло
• 1 ч.л. червен пипер
• сол

ПРИГОТВЯНЕ:
Месото се измива и нарязва на кубчета. Запържва се в растителното масло до побеляване.
Морковите, гъбите и лукът се нарязва на ситно и се добавят към месото, поръсва се с червен пипер, долива се една чаена чаша вода и се задушава до полуомекване на месото.
Печените чушки се нарязват на пръстени и се добавят към сместа.
Ястието се посолява и се задушава 10-тина минути.