Риба на скара с лимон и джинджифил

Продукти:

• 4 бр. филета от сьомга или някаква бяла риба (всяко около 170 гр.) , нарязани на парчета с дебелина 2,5 см.
• 1 с. л. обелен и настърган корен от джинджифил
• 2 с. л. прясно изцеден лимонов сок
• 25 мл. соев сос
• 2 счукани скилидки чесън
• 1 ч. чаша олио
• 1 ч. л. счукана суха червена чушка
• 1 лимон на резени

Рибата се подрежда в плитка тавичка.
В купа се смесват всички останали продукти без лимона. С тази марината се залива рибата, като трябва добра да се намаже и от двете страни. Покрива се и се оставя за 1 час в хладилника.
След това рибата се опича на грил или скара за 8-10 минути, като през това време често се полива с маринатата.
Готовата риба се поднася с лимоновите резени