От универсална подправка
Продукти:
- 6 пържоли
- 3 глави лук
- 150 гр.сварени гъби
- 150 гр.пушени гърди
- 1 к.ч.олио
- 2 с.л. масло
- 1 к.ч.вино
- 1 к.ч вода
- универсална подправка
Месото се начуква добре,поръсва се с универсалната подправка и се оставя за 2 часа. През това време в олиото се задушават гъбите, пушените гърди и лукът,нарязан на ситно. Във всяка пържола се слага от плънката и се завива като палачинка (руло). Завързват се с конец и се нареждат в йенска тенджера. Поливат се с маслото, виното и водата и се печат около 2 часа.Сервират се с гарнитура според сезона.
Няма коментари:
Публикуване на коментар