ПРОДУКТИ:
- свински пържоли без кост или филе според броя на порциите
- кайма
- лук
- черен пипер
- чубрица
- гъби, кисели краставички
- зелеви листа
Всяка пържола или парче филе се начуква хубаво. Каймата се омесва, както за кюфтета (без хляб и яйца) и се намазва средно дебел слой върху пържолите. Върху каймата се слага нарязани и задушени гъби и кисели краставички. Завива се на руло, след това се завива в зелев лист като сърма и се пече до готовност. Аз лично ги слагам в гювеч, заливам ги с течност и ги оставям цяла нощ във фурната на 100 градуса
Няма коментари:
Публикуване на коментар