Крем супа от зеленчуци

От Готварския форум на Бг-мамма - Рецепта на Ками

• 3-4 картофа
• 3 моркова
• 5-6 розички броколи
• 1 с. л. олио
• заквасена сметана
• сол
• магданоз

Картофите и морковите се нарязват на ситно и се варят в подсолена вода с 1 с.л олио.Когато омекнат се добавят броколите, нарязани на по-едри парчета (ако са малки розички се слагат цели) . Супата се доварява до пълна готовност на зеленчуците.
Сваля се от огъня, изваждат се 4-5 с. л. от сварените зеленчуци. Останалата супа се пасира. Извадените зеленчуци се връщат в тенджерата и се вари още 2-3 мин.
Супата се поднася с 2 с.л. сметана във всяка чиния и ситно нарязан магданоз.