Цяла манджа

Продукти:

• 2 патладжана
• 10 малки картофчета
• 4 чушки
• чубрица
• сол
• червен пипер
• 3 с.л. олио
• 2 ч.ч. вода

В тенджера се нареждат обелените цели картофи, патладжаните - само нацепени на ивици, целите чушки. Прибавят се сол, чубрица и червен пипер. Слагат се олиото и водата. Когато ястието заври, се оставя на тих огън, докато се сварят зеленчуците и то остане само на мазнина.