Шишчета от сом

От Готварския форум на БГ-мамма

Продукти:

• 1 кг сом
• гъби
• чушка
• лук

за марината:

• 2 стръка лук
• 1 стрък чесън
• 1 лимон
• магданоз
• копър
• дафинов лист
• олио
• сол 
  

Продуктите за маринатата се слагат в купичка и се разбъркват, докато се смесят добре. Рибата се филетира, нарязва се на равни по големина кубчета и се оставя да отлежи в маринатата 10-15 минути. Зеленчуците се нарязват на едри, равни по големина парчета. На шишчетата се нанизват последователно риба, лук, гъба и чушка. Заливат се с олио и се пекат на силно загрята скара не повече от 10 минути, като се обръщат 4 пъти.