Пълнени чушки с царевица

От Готварския форум на Бг-мамма

• 10-12 сушени чушки (или замразени)
• 1 голяма глава лук
• 200-250 гр. царевица
• 30-40 гр. маргарин
• 50 гр. целина
• 3 домата
• 2 скилидки чесън
• 2 щипки мащерка
• 1/2 ч. л. червен пипер
• 1 стрък копър
• сол на вкус

Чушките се заливат с вода и се оставят да набъбнат. Целината се измива, обелва се и се настъргва, лукът се нарязва наситно и се задушават заедно на тих огън под капак
Към задушените лук и целина се прибавят царевицата и нарязаните наситно чесън и домати. Разбърква се, изчаква се да кипне и се овкусява с мащерка, сол и копър
Малко преди плънката да се свали от огъня (трябва да остане на мазнина) , се поръсва и червеният пипер
Чушките се пълнят с готовата плънка. Нареждат се в тавичка, заливат се с малко вода и се запичат за около 30 минути в умерена фурна.