събота, 31 януари 2009 г.

Кюфтета със зеленчуков сос

От Готварския форум на БГ-Мамма

Продукти за 4 порции:

  • 500гр. кайма
  • 2-3 моркова
  • 1 стрък праз
  • 2 печени чушки
  • 100гр. карфиол
  • 1 ч.ч. доматен сок
  • чубрица
  • риган
  • кимион
  • червен и черен пипер
  • чесън на прах
Приготвяне:

Праза, морковите, чушките и карфиола се задушават под капак, докато омекнат напълно, заедно с червения пипер и чесън на прах. През това време се измесва каймата с чубрица, риган, черен пипер и чесъна и се оформят 8 кюфтета. Когато зеленчуците са готови се пасират и се прибавя водичка и доматения сок. Когато заври се пускат кюфтетата и се варят на бавен огън без да се бъркат в началото. Така ястието къкри, до пълна готовност на кюфтетата.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

 
E-Book Writer