Плакия от тиквички

От Готварския форум на БГ-мамма

Продукти:

• 4-5 тиквички
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 1/2 глава целина
• 1/2 глава чесън
• 3-4 домата
• по 1 връзка магданоз и копър
• 1 лимон
• 1/2 ч. ч. олио
• 1 дафинов лист
• черен пипер
• сол

Нарязват се ситно морковите, лука и целината и ги задушаваме в мазнината и малко вода. Прибавяме нарязаните на кубчета тиквички. Продължаваме задушаването. След омекване на зеленчука добавяме и скилидките чесън. Пускаме дафиновия лист.Посоляваме и изсипваме сместа в тава. Покриваме с нарязани домати. Слагаме и 4-5 тънки резенчета лимон. Поръсваме със ситно нарязаните магданоз и копър и печем в умерена фурна до зачервяване.