Рецепта на Иван Звездев- 2-3 големи патладжана
- 2-3 домата
- 200 гр.сирене “Дунавия”
- 200 гр.кашкавал
- олио
Патладжаните се нарязват по дължина на филийики. Оставят се за 10-15 мин. да изтече сока им. Изпържват се. С домакинска хартия се попива излишната мазнина от тях. Нареждат се в йенска тавичка. Отгоре се подреждат домати, нарязани на тънки филийки, върху доматите се разстила половината сирене натрошено на едро. Пак се нарежда слой патлаждан, домати, сирене. Върху сиренето се настъргва кашкавала и се пече в силна фурна на по-горно ниво.
Няма коментари:
Публикуване на коментар