Кюфтета на фурна

Рецепта от Готварската книга на БГ-Мамма

ПРОДУКТИ:

• 500 г смляно месо (смес)
• 1 глава кромид лук
• 2 лютиви пиперки (по желание)
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 5 домата
• 1/2 връзка магданоз
• 1 кафена чашка растително масло
• сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:

Каймата се омесва с дребно нарязаните лук, магданоз и лютиви пиперки, черния пипер и сол. Оставя се да отлежи 1 - 2 часа. От нея се оформят кръгли кюфтета с дебелина до 1 см. Поставят се в тава, намазана с мазнината, върху 1/2 от нарязаните на кръгчета домати, покриват се с останалите домати и се пекат в умерена фурна. При поднасянето им към всяка порция може да се добави гарнитура по желание.