Постни зелеви сърми с грах

Продукти:

• 40 зелеви листа
• 3 глави лук
• 200 гр. грах
• 4 моркова
• олио
• черен пипер
• сол

Зелевите листа се попарват в подсолена вода до омекване. Грахът се сварява, морковите също и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на дребно. Всички зеленчуци се задушават в малко олио, овкусяват се с подправките. С полученият зеленуков микс се пълнят и завиват зелевите листа. Готовите сърмички се нареждат в голяма тенджера и се сваряват.