Супа от тиквички - втори вид

От Готварския форум на БГ-мамма, рецепта на amei

Продукти:

• 400 г тиквички
• 3 стръка зелен лук
• 2 домата
• 3-4 супени лъжици зехтин
• 1 л прясно мляко
• щипка червен пипер
• 1 кафена чашка ориз
• 1 връзка копър
• 1 жълтък
• сол, черен пипер 
  

Тиквичките се измиват и нарязват на ситно. Варят се в тенджера с един литър подсолена вода до омекване. Лукът се запържва в зехтина и към него се прибавят обелените и нарязани на ситно домати и червеният пипер. Разбърква се, добавя се ориза, вари се до сваряване на ориза. Добавя се прясното мляко. Жълтъка се разбива с малко прясно мляко и се изсипва в супата.