Разделни кюфтета

Рецепта на Dundy Sladurska

В купата се слага каймата - например 500 гр. и подправките - чубрица, черен пипер, кимион и магданоз, сол на вкус. Обърква се добре, след което се добавя 1 чаена чаша вода и се меси докато каймата поеме цялата вода. Слага се в хладилника да постои 5-6 мин. Вади се и се слага още половин чаша вода и пак се меси. Оформят се кюфтетата (консистенцията с водата се получава, така както при неразделните кюфтета), които могат да се пържат или пекат. По същия начин може да се направи и плънката за чушки, патладжани или тиквички.