Макарони със зеленчуци

Продукти:

• 250 гр. тиквички
• 250 гр. моркови
• 250 гр. праз
• 4 с.л. масло
• 250 гр. зелени талиатели (вид макаронени изделия)
• 300 мл. заквасена сметана
• 2 скилидки чесън

Празът се нарязва на колелца, морковите и тиквичките на едро се настъргват. Запържват се в 2 с.л. масло за 5 мин. Прибавя се пресования чесън и се бърка още 5 мин. Зеленчуците се смесват със сварените макарони, прибавя се сол и черен пипер. Всичко се изсипва в намазана с масло тава. Отгоре се заливат със сметанa. Пече се 25 мин на 160 градуса.
Сметаната може да се замени с майонеза.