Салата от печени пиперки със сирене

От Готварския форум на Бг-мамма

Продукти:

• 1 кг пиперки
• 150 г краве сирене
• 4-5 скилидки чесън
• зелени пера от 2-3 стръка пресен лук или 1 глава кромид лук
• 5-6 лъжици олио
• магданоз, копър, 1 домат, сол.

Приготвяне:
Изпечените и обелени пиперки почистете от семето и нарежете на ситно.
Прибавете счукания чесън, настърганото сирене и 4 лъжици олио. Разбъркайте и оформете в подходяща чиния.
Нарежете на ситно обеления домат, лука, копъра и магданоза, залейте с 1 лъжица олио, посолете.
Разбъркайте добре и сложете около пиперките.
Салатите от печени пиперки стават много вкусни, ако се прибавят няколко листенца ситно нарязан босилек.