Планински миш-маш

Продукти:

• 2 глави лук
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 3-4 домата
• 2 скилидки чесън
• 4 яйца
• 6 с.л. олио
• магданоз за поръсване
• сол на вкус

Приготвяне:
Нарязваме лука, чушките и чесъна и ги слагаме да се запържат в тиган. Нарязваме доматите на кубчета и ги слагаме и тях да се пържат. Трябва зеленчуците хубаво да се задушат и да омекнат. Добавяме яйцата и запържваме. Накрая поръсваме с магданоз.