Салата от Мосул

Aрабска кухня

• 2 домата
• 1 краставица
• 1 глава червен лук
• 1 чушка
• 1 лимон
• зехтин
• джоджен
• сол

1. Доматите, краставицата и чушката се нарязват на малки кубчета и се смесват в купа. Подправят се с лимонов сок, зехтин, джожден и сол на вкус, след което се изстудяват в хладилник.
2. Към охладената салата се добавя нарязаният наситно лук, разбърква се и е готова за сервиране.