От Готварския форум на БГ-мамма
Продукти:
- 10-12 сухи или консервирани червени чушки
- 1 чаена чаша ориз
- 2-3 моркова
- 3-4 глави лук
- 1 /2 ч. чаша олио
- 1 /2 шише доматен сок, ако има домашно приготвен, или 1 суп. лъжица доматено пюре
- чубрица, черен пипер, сол
Ако чушките са сухи, изчистват се и се попарват да омекнат. В олиото се запържват нарязаният на ситно лук и настърганите моркови. Прибавя се оризът и се долива чаша гореща вода. Когато изври водата, се отстранява от огъня. В сместа се прибавя сол, черен пипер, чубрица. Разбърква се и се пълнят пиперките. Варят се в тенджера, залети с гореща вода. Отделно се приготвя доматен сос с малко олио, 2 лъжици брашно, доматите или доматеното пюре, разбито с вода. Заливат се пиперките с доматения сос и врят още 5-10 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар