Постна мусака

От Готварския форум на Бг-мамма - рецепта на tiya

• 1/2 чаша ориз или овесени ядки
• 2 картофа
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 2 с. л. олио
• червен пипер
• магданоз
• сол
• чер пипер и други

В тавичка се поставят олиото, вода, морковите, лукът и се задушават във фурната. Като се изпари водата, прибавят се картофите, оризът и червеният пипер, разбъркват се и се заливат с 2 ч. вряла вода, подпряват се и се изпичат в умерена фурна.