От Готварския форум на Бг-мамма - рецепта на tiya
- 1 скилидка чесън
- 3 с. л. зехтин
- 1-2 с. л. лимонов сок
- 1 ч. л. дижонска горчица
- 1/4 ч. л. морска сол
- 1 салата
- 1 ч. чеснови хапки
- чер пипер
Чесънът се поставя в голяма купа и се смачква с вилица. Прибавя се зехтинът и се разбърква добре. Изважда се чесънът, добавя се лимоновият сок и горчицата и се разбърква с вилица. Прибавят се солта и сосът се разбива. Салата се нарязва и се добавя към соса. После се прибавят чесновите хапки и се поръсва с пипер на вкус.
Чеснови хапки
- 1 филия пълнозърнес хляб
- 2 ч. л. масло
- 1 скилидка чесън, смачкана
Хлябът се реже на малки кубчета. Маслото се разтопява в тиган. Прибавя се чесънът, после – хапките и се пържат с непрекъснато бъркане, докато станат хрупкави. Прибавят се към салати, супи, или зеленчукови блюда.
Няма коментари:
Публикуване на коментар