От Готварския форум на БГ-мамма
Продукти:
- 1 пакет спагети
- 3 моркова
- 2 скилидки чесън
- 1 стрък праз
- 1/2 глава лук
- 1 ч. ч. стерилизирани гъби
- 1 ч. ч. замразен грах
- 1 к. ч. соев сос
- 6 с. л. олио
1.Спагетите се сваряват. Морковите се нарязват на пръчици или тънки колелца. Лукът и чесънът се нарязват наситно, празът - на тънки диагонални колелца, гъбите - на парчета.
2. Зеленчуците се запържват в следния ред: първо се запържва лукът за около 20 секунди, след това се слагат последователно морковите, празът и печурките
3. Накрая се изсипва грахът и зеленчуците се разбъркват непрекъснато, за да не омекнат (трябва да останат хрупкави).
4. Сварените спагети се изцеждат, не се изплакват. Изсипват се при зеленчуците и при непрекъснато бъркане се добавя соев сос, докато се получи приятен кафяв цвят.
Сварените спагети се изсипват при зеленчуците докато те се пържат ли?
ОтговорИзтриванеДобавят се към зеленчуците, да, но накрая, след като те са почти готови за около минута-две, като през това време се добавя малко соев сос на вкус.
ОтговорИзтриване