От Готварския форум на Бг-мамма - рецепта на tiya- 150 г. филе от Бяла риба
- 1-2 с. л. олио
- 1 глава лук
- 1 пиперка
- 1 домат
- 1-2 гъби
- 2-3 скилидки чесън
- лимонов сок
- магданоз
- дафинов лист
- сол
- чер пипер
Измитите рибни филета се подсушават и се нарязват на големи кубчета, посоляват се и се поръсват с чер пипер. Зеленчуците се нарязват на едри парчета. На шишчета се нанизват последователно рибно филе, лук, рибно филе, домат, и т.н. и дафиновият лист. Шишчетата се напръскват с олио и се оставят 1-2 часа на студено. Пекат се на сгорещена скара, предварително се приготвя сос от счукания с малко сол чесън, лимоновия сок и магданоза. Готовите шишчета се поливат със соса и веднага се поднасят.
Няма коментари:
Публикуване на коментар