От Готварския форум на БГ-Мамма- 500 гр. пилешки гърди
- 200 гр. спанак
- 1 чушка или лют червен пипер
- 1 стрък кориандър
- 1 лимон
- 2 с.л. бяло вино
- 1 ч.л. соев сос
- 1 ч.л. сол
В дълбока тенджера с вода сложете кориандъра, сока на лимона и сол. Оставете да заври и добавете пилешките гърди. Варете около 1 час като обирате пяната. Извадете пилешкото филе и го нарежете на филийки.В отделен съд с вряща вода пуснете спанака да се попари за няколко минути след което го отцедете и пасирайте до получаване на пюре.Разбийте соевия сос, бялото вино и ситно накълцания лют пипер. Върху цели листа спанак подредете пилешко филе, сложете от спаначеното пюре и накрая полейте с лютив сос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар