Салата от водорасли с ядки

Рецепта на Dundy Sladurska

Продукти за 4 порции:

• 100 гр. сухи водорасли
• 300 гр. ядки по избор
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар (фруктоза)
• 9 с.л. зехтин

Водораслите се измиват и слагат в голяма купа да набъбнат в топла вода (100 гр-стават около 500- 700 гр). На котлона се слага уок, голям тиган или тенджера да се нагрее хубаво, слага зехтина и веднага се слагат изцедените водорасли - бърза се енергично до поемането на зехтина от 30 сек. до 1-2 мин. Добавят се ядките, солта и захарта - отново се бърка се енергично за 1-2 мин. Сервира се топла или леко охладена.