Мусака ''Кус-кус''

От Готварския форум на БГ-мамма, рецепта на DidiP

Продукти:

• 1 пакет кус-кус
• 1 пакет гъби
• 1/2 стрък праз (може и лук)
• 1 морков
• 1 пиперка
• 100 гр. обезкостени черни маслини
• 2 жълтъка
• 1-2 с.л. брашно
• олио, сол, риган, майорана, чубрица, червен пипер
  

Кус-кусът се сварява, но без да се разварява. Изсипва се в тавата или йена. Праза, гъбите, чушката, моркова и подправките се задушават и се смесват с кус-куса. Прибавят се и нарязаните на дребно обезкостени маслини. Жълтъците се разбиват с брашното и малко вода и се залива мусаката. Пече се до леко зачервяване.