От Готварския форум на БГ-мамма
Продукти:
- 300 гр.карфиол
- 2 скилидки чесън
- 1 щипка сол
- 1 с.л зехтин или олио
- черен пипер
- червен пипер
- магданоз
- 1 кофичка кисело мляко
Карфиолът се накъсва на малки розички и се измива добре. Задушава се в подсолена вода, в която се сипва и олиото. Когато карфиолът започне да омеква, се изважда и се изцежда. Млякото се рабива и в него се слага счуканият чесън. Все още топъл, карфиолът се полива с млякото .Отгоре се поръсва с черен и червен пипер и със ситно нарязаният магданоз. Оставя се да изстине и се подняса.
Няма коментари:
Публикуване на коментар