Лахме фурн (арабска кухня)

От Готварския форум на БГ-мамма

Продукти:

• 1 и 1/2 кг домати
• 1/2 кг патладжани
• 1/2 кг тиквички
• 1/2 кг кайма или малки парчета месо
• 4 глави лук
• 1/2 с.л. бахар (или смес от бахар, канела....продава се в арабските магазини)

Тиквичките и патладжаните се режат първо по дължина и след това на тънки полу месеци. Доматите се режат на средно големи парчета, лукът - на полумесеци. Всичко се слага в тава и се пече. Слага се повечко олио.