От Готварския форум на БГ-мамма
Продукти:
- 2 патладжана възможно най-дългите, които намерите, около 500-600 гр
- сол
- 3 с.л. зехтин
- 1 връзка босилек
- 100 гр козе сирене
- домати
- босилек
Измивате, почиствате и обелвате патладжаните. Нарязвате ги по дължина на парчета с дебелина около 1/2 см.Намазвате леко тавичката с мазнина. Поставяте парчетата патладжан, посолявате и поръсвате леко с мазнина. Поставяте във фурната, която е на 200 градуса като покривате с друга тавичка отгоре. Печете около 15-20 минути. Изваждате тавичката, обръщате парчетата, повтаряте и от тази страна със солта и мазнината и пъхате за още 15 минути във фурната.Измивате босилека, изсушавате го и го нарязвате на тънки ивици. Поръсвате върху патладжана. Слагате по парче козе сирене в средата на лентите патладжан и навивате на руло. Поддържате ги топли във фурната.Нарязвате доматите на големи кръгове, поставяте по едно листо босилек и най-отгоре слагате рулата.
Няма коментари:
Публикуване на коментар