Салата от мариновани моркови

От Бон Апети

Продукти:

• ½ кг.моркови

марината:

• сок от 1 лимон
• ½ ч.л сол
• 6-7 с.л зехтин
• червен пипер
• 1 ч./л кориандър (смлян)
• 2 ск.чесън
• 1 връзка магданоз

Всички продукти за маринатата се разбъркват. Чесънът се нарязва на тънки филийки и също се слага в маринатата. Хубаво е да престои в хладилник поне 24 часа. Морковите се сваряват. Правят им се по 4 ивички на дължина.Трябва,при нарязването им “на колелца”,вместо колелца да се получат звездички.Заливат се със студената марината.